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    蘑菇燉豆腐


    【發布日期】:2023-12-04  【來源】:素食菜譜匯
    【核心提示】:蘑菇燉豆腐做法

    -材 料-

    嫩豆腐1塊、平菇1大朵

    青椒1個、姜1片

    生抽2勺、老抽1勺

    鹽、蔬果調味粉

    -做 法-

    1. 平菇去掉根部,撕成小塊,清洗干凈;

    2. 嫩豆腐切成大塊,姜切絲;

    3. 鍋中加入適量清水煮開,放入平菇焯水15秒,撈出瀝干水份備用;

    4. 熱鍋入油,放入姜絲煸炒出香味;

    5. 放入焯水的平菇翻炒均勻;

    6. 加入豆腐塊、適量清水、生抽、老抽蓋上鍋蓋燉5分鐘;

    7. 加入青椒,繼續燉1分鐘;

    8. 最后調入鹽和蔬果粉即可出鍋。


     
     
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