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    年產菌菇40萬噸,江蘇泗陽食用菌產業何以示范全國?


    【發布日期】:2023-12-05  【來源】:金臺資訊
    【核心提示】:金針菇、白玉菇、蟹味菇等等,這些人們常見的食用菌是如何生產出來的?在江蘇宿遷泗陽國家現代農業產業園,上百萬平方米的智能工廠內,小菌菇從種質資源研發到生長、包裝,每個環節都閃爍著科技的光芒。這是科技興農在宿遷的一個縮影。

    金針菇、白玉菇、蟹味菇等等,這些人們常見的食用菌是如何生產出來的?在江蘇宿遷泗陽國家現代農業產業園,上百萬平方米的智能工廠內,小菌菇從種質資源研發到生長、包裝,每個環節都閃爍著科技的光芒。這是科技興農在宿遷的一個縮影。

    華綠生物科技股份有限公司(以下簡稱“華綠生物”)是當地食用菌產業的鏈主企業。最先引起記者興趣的,是一排排整齊擺放的“酸奶瓶”。其實,這是菌菇培養瓶。別看它小,其中卻蘊藏著滿滿的科技含量。

    在菌菇生育室,每種菌菇都有適合自己生長的溫度、濕度、光照。裴成攝

    華綠生物總經理助理胡明說,這個培養瓶是公司的專利,一筐中能裝36瓶,過去只能放20多瓶。一筐的瓶數增多,意味著生長效率的提高,同時帶來發熱量增大?!叭绻崽幚聿缓?,長出來的菌菇就會出現營養不良、產量低等,我們克服了散熱問題?!彼f。

    走進菌菇生育室,云霧繚繞讓人仿若置身仙境,一株株白玉菇茁壯成長。生育室外,技術人員不時在機器前操作?!懊糠N菌菇生長所需的濕度、溫度和光照時間不一樣。技術人員打開培育室,就知道菌菇長勢如何,然后有針對性地調整這些參數?!焙髡f。

    技術人員在調整菌菇生育室內的溫濕度等參數。裴成攝

    種業是農業的“芯片”。胡明介紹,過去菌種都依靠進口,但往往一年時間就會退化,不得不重復從國外購買,“一方面需要付出高昂的菌種使用費,另一方面也要承擔使用國外菌種的潛在風險?!?/p>

    “如今,我們不僅打造了自己的研發團隊,還與上海農業科學院、中國農業科學院等成立了食用菌工程技術中心,進行科研攻關,破解菌種選育、種權保護和中試等難題,打造自主可控的食用菌產業鏈體系?!比A綠生物常務副總經理馮占介紹,公司團隊研發的灰樹花(舞茸)的工廠化栽培技術,實現了國內灰樹花工廠化栽培零的突破,年產灰樹花2500噸,產值8000多萬元。

    菌菇生產企業吸納附近數千名農戶就業。裴成攝

    202克、213克、198克……在菌菇包裝線上,每一包菌菇經過稱重器時,其重量都會自動顯示在屏幕上,如果單包菌菇低于170克,便會自動“跳入”旁邊的筐中。據了解,華綠生物包裝技術的創新,使其產品保鮮期延長到60天以上,如此更便于行銷全球。

    自2010年落戶泗陽縣,華綠生物已在當地建了8家菌菇工廠,每年原材料帶動消耗約30萬噸各類農作物下腳料,幫助1500余人實現家門口就業。龍頭企業帶動集群聚勢,如今,泗陽擁有工廠化食用菌生產企業25家,可年產菌菇40萬噸,成了名副其實的“全國食用菌產業化建設示范縣”。

    菌菇包裝線。裴成攝

    在 “科技創新+產業集群”的發展理念下,泗陽縣打造了食用菌種保育中心、食用菌研發中心和食品加工孵化園,攻堅液態菌種等核心技術,實現了產學研相結合、育繁推一體化目標。



     
    關鍵詞: 江蘇泗陽 食用菌
     
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